Cada café que se precia tiene una bebida que lo representa. En SĀNTAL, esa bebida es el Cappuccino: no el genérico de cualquier cadena, sino una versión que cuidamos en cada paso, del grano a la taza.
La técnica detrás de la taza
Partimos de espresso de origen único, vaporizamos la leche hasta lograr microespuma —textura sedosa, no la espuma gruesa y seca de las máquinas automáticas— y terminamos con cacao en polvo y canela de Ceilán espolvoreados a mano, no premezclados. El resultado es una bebida con más profundidad de sabor que un cappuccino estándar.
Cómo pedirlo
Está disponible en los tres locales, preparado por baristas, con opción de leche de almendras o avena. Es la bebida que más se pide con cualquiera de los platos de brunch.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace especial al Cappuccino Sāntal?
Se prepara con espresso de origen único, leche vaporizada hasta microespuma y se termina con cacao en polvo y canela de Ceilán.
¿Tiene opciones de leche vegetal?
Sí, se puede pedir con leche de almendras o de avena; consultá disponibilidad al momento de pedir.
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Reservá tu mesa online
De 1 a 8 personas, con 72 h de anticipación, en cualquiera de los tres locales.
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