Hay bebidas de café que parecen raras hasta que las probás una vez, y después no las dejás más. El Espresso Tonic es una de esas: la combinación de espresso y agua tónica suena extraña en el papel y funciona perfecto en la copa.
El contraste que engancha
El espresso se extrae recién pedido y se sirve sobre agua tónica premium con hielo abundante. El amargor concentrado del café se encuentra con el burbujeo cítrico de la tónica en un contraste que refresca sin perder cuerpo —muy distinto de un café helado tradicional, más diluido—.
Cuándo pedirlo
Es la bebida de las tardes calurosas en los patios de Colegiales y Belgrano. Disponible todo el año, aunque se luce especialmente en los meses de más calor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un Espresso Tonic?
Un espresso recién extraído servido sobre agua tónica fría y hielo: contraste entre el amargor del café y el burbujeo cítrico de la tónica.
¿Es muy fuerte de café?
Es una bebida con carácter para quien disfruta el café marcado; la tónica y el hielo suavizan el amargor sin diluir el espresso.
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