Pocos rincones de Palma condensan tanta ciudad en tan pocos metros: Es Jonquet, el conjunto de molinos históricos encaramado sobre el antiguo barrio de pescadores, mira la bahía completa — el puerto, la Catedral a lo lejos, los ferris saliendo. Abajo, el Paseo Marítimo renovado invita a caminar con el mar al lado. Y a tres calles, Santa Catalina desayuna.
Porque esa es la verdad geográfica de esta guía: en Es Jonquet no se desayuna — se pasea. El barrio es pequeño, residencial y protegido. El brunch está a tres minutos a pie, cruzando a Santa Catalina. Y ahí jugamos de local.
Del molino de Es Jonquet al molino de la Indústria
Hay una simetría linda en este paseo: empieza entre molinos y termina en uno. SĀNTAL está dentro de un molino del siglo XVII en Carrer de la Indústria 15, con terraza al sol y un Sol de la Guía Repsol 2025. Del mirador de Es Jonquet a nuestra puerta hay cinco minutos caminando por el corazón de Santa Catalina.
La carta de la mañana: eggs benedict, avo toast, iberian toast, pancakes de avena y la patisserie de la casa, con specialty coffee de baristas. Todos los días de 9:00 a 15:00; puedes llegar directo o reservar online.
La mañana perfecta de Palma empieza entre molinos y termina en uno — con eggs benedict en la terraza.
El circuito completo: molinos, mercado y mar
El orden que recomendamos: subir temprano al mirador de Es Jonquet con la luz de la mañana (los molinos, la bahía, las fotos que valen el viaje), bajar al Mercat de Santa Catalina — el mercado más antiguo de Palma, desde 1920 — para curiosear los puestos, y cerrar con el brunch en el molino de la Indústria. Después, digestión con vistas: bajar al Paseo Marítimo y caminar hacia la Catedral con el mar al lado, hasta La Lonja y el casco antiguo.
¿Vienes del puerto o de un crucero?
El Paseo Marítimo conecta el puerto de Palma con el centro, y Santa Catalina queda a mitad de camino, cuesta arriba. Si desembarcas por la mañana, somos la primera parada real de café de especialidad subiendo desde el mar: quince minutos a pie desde la zona de los muelles de cruceros en dirección al centro. El plan redondo del día en tierra: brunch en el molino, casco antiguo, Catedral y vuelta por el Paseo.
Resumen rápido
Cerca de Es Jonquet y el Paseo Marítimo, el brunch está en Santa Catalina: SĀNTAL, Carrer de la Indústria 15, dentro de un molino del s.XVII con Sol Repsol 2025. Todos los días de 9:00 a 15:00, a cinco minutos del mirador de los molinos y a diez del mar.
Preguntas frecuentes
¿Dónde desayunar cerca de Es Jonquet?
Es Jonquet es un barrio residencial protegido sin apenas oferta gastronómica; el desayuno está a tres minutos a pie, en Santa Catalina. SĀNTAL (Carrer de la Indústria 15) sirve brunch dentro de un molino del siglo XVII con Sol Repsol 2025, todos los días de 9:00 a 15:00.
¿Hay algún café de especialidad cerca del Paseo Marítimo de Palma?
Subiendo desde el Paseo Marítimo hacia Santa Catalina, SĀNTAL queda a unos diez minutos a pie: specialty coffee, eggs benedict, avo toast y patisserie propia, con terraza al sol y reserva online disponible.
¿Qué ver en Es Jonquet?
Los molinos históricos del siglo XVII sobre el antiguo barrio de pescadores, con una de las mejores vistas de la bahía de Palma. El circuito clásico: mirador de Es Jonquet, Mercat de Santa Catalina y brunch en el molino de la Indústria.