Toda la carta de SĀNTAL Palma, sin filtros: qué es cada plato, qué lleva, qué pedir si no sabés.

Antes de empezar

Esta carta rota con las estaciones y con disponibilidad de producto fresco. Los precios son orientativos (rango ±10%) y se actualizan en el local. Lo que está marcado con ✓ está disponible casi todo el año. Lo demás puede variar. Si tenés alergias o restricciones, avisanos al pedir y adaptamos sin problema.

Brunch & desayunos

Servidos todo el día los fines de semana, hasta las 13:00 los días laborables.

Avo Toast · €11 ✓

Pan de masa madre tostado, palta machacada en el momento, limón, aceite de oliva virgen extra, semillas, huevo poché arriba. El clásico bien hecho.

Iberian Toast · €10 ✓

Pan de masa madre, tomate rallado al estilo catalán, jamón ibérico curado, aceite de oliva. Cuatro ingredientes, producto.

Cinnamon Roll · €4.50 ✓

Bollo horneado cada mañana. Glaseado mientras está tibio. Si llegás después de las 13:00 puede que no queden.

Oatmeal Pancakes · €9

Pancakes de avena, sirope de arce, frutos rojos, un toque de yogur griego.

Greek Yogurt + Granola · €7 ✓

Yogur griego natural, granola casera, miel de Mallorca, frutas de estación.

Eggs Benedict · €13

Huevos poché, salmón ahumado o pavo, salsa holandesa hecha en casa, sobre muffin inglés.

Chipas rellenas · €6

Masa de chipa salada rellena de queso. Touch argentino en Mallorca.

Almuerzo (12:30–15:30 lun–vie)

Plato único o combinaciones. No hay menú del día tradicional — la carta es siempre la misma.

Ensalada de quinoa · €12

Quinoa tibia, verduras de estación, aguacate, semillas tostadas, dressing de limón y aceite. Veggie.

Bowl SĀNTAL · €14

Base de arroz integral o quinoa, proteína (pollo grillado, salmón ahumado o tofu marinado), verduras asadas, hummus, brotes.

Pastrami sandwich · €14

Pastrami curado en casa, mostaza Dijon, pickles, pan ligeramente tostado.

Sándwich de pavo y queso fresco · €8 ✓

No "destacado" pero siempre disponible. El sándwich del que come rápido y bien.

Risotto de hongos · €14

Risotto cremoso de hongos del bosque, parmesano, aceite de trufa. Plato del menú del frío.

Pollo al curry de coco · €13

Filete de pollo grillado, salsa de curry suave con leche de coco, arroz basmati.

Sopa del día · €9 ✓

En invierno: zapallo, lentejas, calabaza con jengibre. En verano: gazpacho o crema fría.

Ensalada Caesar · €11

Lechuga romana, pollo grillado, parmesano, crutones, anchoas opcionales, dressing caesar casero.

Cafés y bebidas calientes

Especialidad. Grano tostado en Palma. Single origin disponible bajo consulta.

Espresso / Cortado · €2 / €2 ✓

El básico bien hecho. Cortado = espresso con dash de leche.

Flat White · €3 ✓

Espresso con leche texturizada. Sin azúcar suele venir.

Cappuccino SĀNTAL · €3.20 ✓

Cappuccino con un toque de canela. Firma de la casa.

Latte / Mocha · €3.50 / €4 ✓

Vainilla, caramelo o avellana opcional. Mocha lleva chocolate negro.

Filtrado V60 · €4

Métodos alternativos según día. Pedí el café del día al barista.

Tés e infusiones · €3.50 ✓

Selección de tés a granel: verde, negro, manzanilla, jengibre-limón, chai.

Bebidas frías

Iced Latte / Cold Brew · €4 / €4.50

Cold brew con 12hs de infusión. Iced latte con espresso fresco.

Limonada de la casa · €4

Limón, jengibre, menta. Refrescante.

Té helado · €3.50

Negro o verde, con limón o sin.

Smoothie del día · €5

Frutas de estación, yogur griego o leche vegetal.

Dulces y patisserie

Horneados en cocina cada mañana. Selección rota según día.

Carrot cake · €5.50

Bizcocho de zanahoria con frosting de mascarpone. Sin nueces.

Cheesecake NY style · €6

Cheesecake horneado, base de galleta, sin coulis (puro queso).

Key Lime Pie · €5.50

Tarta de lima ácida, base de galleta de jengibre.

Brownie de chocolate · €4.50

Sin harina. Centro fundido. Bola de helado opcional (+€2).

Tarta de la abuela · €5

Almendras y miel de Mallorca. Receta familiar.

Banana bread · €4

Bizcocho de banana con nueces. Día siguiente: más rico (la banana asentada).

Vinos y aperitivos

Carta corta enfocada en vinos de Mallorca + clásicos. Servidos por copa o botella.

Vino de la casa SĀNTAL · €5/copa · €22/botella

Tinto, blanco o rosado. Producción mallorquina, selección renovada cada temporada.

Cava brut nature · €6/copa

Cava catalán con buena estructura.

Vermut rojo de Mallorca · €4.50

Servido con hielo, naranja y aceituna.

Aperol Spritz · €7

Clásico bien hecho. Para terraza al atardecer.

Gin Tonic · €9

Gin Mahón, tónica premium, garnish de pomelo o pepino.

Información práctica

Horario completo: lun–vie 9:00–19:00. Sáb-dom brunch + carta hasta 18:00. Cerrado los miércoles (descanso semanal).

Aceptamos tarjetas internacionales (Visa, Mastercard, Amex). Efectivo también. Wifi gratis. Takeaway disponible para todo (menos los cafés con métodos alternativos). Reservas para grupos de 4+ por WhatsApp.

Si querés ver el menú aplicado en contexto: cómo es un brunch dominical, guía honesta del almuerzo, qué piden los vecinos.

Te puede gustar