Das ist die vollständige Karte der Mühle am Carrer de la Indústria 15, genau so, wie sie gedruckt ist. Die Preise werden im Haus aktualisiert, und die Karte wechselt mit der Saison und mit dem Angebot des Marktes — betrachten Sie sie als Richtwert: Es gilt immer die Tafel in der Mühle. Bei Allergien oder Einschränkungen sagen Sie es bei der Bestellung.
Brunch
| Gericht | Preis | Was es ist |
|---|---|---|
| Avo Toast | 12 | Sauerteigtoast mit Avocado, pochiertem Ei und gegrillten Kirschtomaten. Das meistbestellte Gericht im Haus. Pochiertes Ei gegen Rührei tauschen oder knusprigen Bacon ergänzen, je 2,50 €. |
| Rührei & Bacon | 12 | Mit Sauerteigtoast und Alioli. Der herzhafte Klassiker, sauber gemacht. |
| Iberian Toast | 12 | Sauerteig mit Ibérico-Schinken und Räucherkäse auf Tomatensofrito. Vier Zutaten, keine Deko: hier zählt das Produkt. |
| Bikini | 10 | Getoastetes Sauerteigsandwich mit Kochschinken und Räucherkäse, mit Gemüsechips. Das einfachste und günstigste im Brunch. |
| Haferpfannkuchen | 12,5 | Erdnussbutter, Banane, Beeren, Agavendicksaft und Mandelcrunch. Der süße Teller, den viele als Hauptgericht bestellen. |
| Griechischer Joghurt | 11 | Hausgemachtes Granola, Agave, Banane, Beeren und Kokosflocken. Das leichte Frühstück, und das, was auf der Terrasse im Sommer am besten funktioniert. |
Lunch
| Gericht | Preis | Was es ist |
|---|---|---|
| Pastrami Sandwich | 13,5 | Auf Focaccia mit Gurkenpickles, Räucherkäse, Blattgrün und Mayo aus getrockneten Tomaten. |
| Vegan Sandwich | 13,5 | Auf Focaccia mit Rote-Bete-Hummus, Pickles, Blattgrün, Tomatentapenade und Sprossen. Vegan, und so auf der Karte benannt. |
| Chicken Wrap | 14 | Blattgrün, Grana Padano und Alioli, mit Gemüsechips. |
| Rote-Bete-Hummus | 11 | Mit Pitabrot und Karotten- und Gurkensticks. Zum Teilen am Vormittag oder als leichter Mittag. |
| Caesar Salad | 15 | Blattgrün mit Grana Padano, Croutons, Hähnchen, Bacon und Alioli. Das teuerste Gericht der Karte. |
| Mango-Minze-Salat | 14 | Rucola und Feldsalat mit Quinoa, Gurke, Avocado, gerösteten Mandeln und Zitronen-Ingwer-Dressing. |
| Burrata mit Tomatentapenade | 14 | Auf Rucola und Feldsalat, mit reduziertem Aceto und zwei Scheiben Sauerteigbrot. |
Gebäck
| Gebäck | Preis | Was es ist |
|---|---|---|
| Banana-Split-Kuchen | 5 | Mit Chantilly-Creme und Karamell. |
| Carrot Cake | 5 | Mit Mascarpone-Frosting. |
| Zimtschnecke | 5 | Mit Glasur und karamellisierten Mandeln. Kommt morgens aus dem Ofen und ist nachmittags selten noch da. |
| Mafalda | 4,5 | Süßes Croissant mit Kochschinken und Räucherkäse. Der Hybrid, der nicht funktionieren sollte und funktioniert. |
| Nutella-Croissant | 4,5 | Mit Banane. |
| Schokoladen-Cookie | 3,8 | Lauwarm serviert, Zartbitter und Pistazien. |
| Veganer Cookie | 3,8 | Hafer und Heidelbeere. Vegan, und so auf der Karte benannt. |
| Croissant | 2,8 | Klassisch oder süß. Das Günstigste im Haus. |
Kaffee
Specialty, Single Origin. Mit Mandel- oder Hafermilch für 0,50 € mehr. Ein Cortado für 2,40 € ist das Günstigste auf dieser Seite — und das, woran wir lieber gemessen werden.
| Kaffee | Preis |
|---|---|
| Espresso · Espresso Lungo | 2 |
| Cortado · Macchiato | 2,4 |
| Espresso Doble | 2,6 |
| Americano · Magic · Cortado Doble | 3 |
| Latte | 3,5 |
| Cappuccino | 3,6 |
| Flat White | 3,7 |
| Latte Macchiato | 3,8 |
| Mocha | 4 |
| Caramel Flat | 4,2 |
| Chai Flat White | 4,5 |
Säfte und Aufgüsse
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Frisch gepresster Orangensaft | 5,5 |
| Limonade mit Minze und Ingwer | 5 |
| Grapefruit mit Beeren | 5 |
| Iced Tea | 5 |
| Hibiskuswasser | 5 |
| Matcha | 5 |
| Chai · Rooibos · Grüntee · Hibiskus · English Breakfast | 3,5 |
Mit und ohne Alkohol
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Aperol Spritz · Mimosa · Espresso Martini | 9 |
| Cava im Glas | 6 |
| Wein weiß, rot oder rosé im Glas | 4,5 |
| Flasche Rosa Blanca | 4,5 |
| Vermut, rosso oder bianco | 4 |
| Estrella Damm vom Fass | 3,5 |
| Kombucha | 4,5 |
| Softdrinks | 2,5 |
| Wasser mit Kohlensäure | 2,3 |
| Wasser still | 2 |
Extras und Pflanzenmilch
| Extra | Preis |
|---|---|
| Räucherlachs | 4 |
| Burrata | 4 |
| Avocado | 2,5 |
| Bacon | 2,5 |
| Hähnchen | 2,5 |
| Pochiertes Ei | 2 |
| Gegrillte Kirschtomaten | 2 |
| Mango | 2 |
| Rote-Bete-Hummus | 2 |
| Räucherkäse | 2 |
| Kochschinken | 2 |
| Erdnussbutter | 2 |
| Glutenfreies Brot | 2 |
| Mandel- oder Hafermilch | 0,5 |
Die zwei festen Kombinationen
Vor Ort gibt es zwei feste Kombinationen, die günstiger sind als einzeln zusammenzustellen. Build your brunch, 22 €: ein Toast, ein Gebäck, ein Kaffee und ein Saft. Tagesmenü, 19 €: ein Gericht, Wasser oder Softdrink und ein Kaffee. Beides wird am Tisch bestellt, ohne Reservierung. Und wer mit reserviertem Tisch ankommen möchte: die Online-Reservierung kostet 25 € pro Person, 72 Stunden im Voraus, und enthält dasselbe wie Build your brunch.
Vegan und glutenfrei
Zwei Dinge sind auf der Karte als vegan ausgewiesen: das Vegan Sandwich (13,50 €) und der vegane Cookie (3,80 €). Ohne Kennzeichnung, aber ebenso geeignet: der Rote-Bete-Hummus mit Pitabrot (11 €) und der Mango-Minze-Salat (14 €). Glutenfreies Brot ist ein Extra für 2 € und passt zu jedem Toast, damit öffnet sich fast der ganze Brunch. Es ist keine glutenfreie Küche: Bei Zöliakie oder Nussallergie bitte 72 Stunden vorher reservieren und es in den Kommentaren vermerken.
Praktische Informationen
Carrer de la Indústria 15, Santa Catalina, 07013 Palma. Täglich von 9:00 bis 15:00 geöffnet. Ohne Reservierung bis 7 Personen, nach Reihenfolge des Eintreffens. Internationale Karten und Bargeld. WLAN. Takeaway möglich. Für Gruppen von 8 bis 28 gibt es ein Buffet für 35 € pro Person mit 7 Tagen Vorlauf.
Häufige Fragen
Was kostet es, bei SĀNTAL Palma zu essen?
Ein Brunch-Toast kostet 10 bis 12,50 €, ein Lunch-Gericht 11 bis 15 €, ein Gebäck 2,80 bis 5 € und ein Specialty Coffee 2 bis 4,50 €. À la carte kommt ein voller Brunch auf 15 bis 22 € pro Person. Die festen Angebote vor Ort sind 22 € (Build your brunch) und 19 € (Tagesmenü).
Welches Gericht wird am meisten bestellt?
Der Avo Toast, 12 €: Sauerteigtoast mit Avocado, pochiertem Ei und gegrillten Kirschtomaten. Das pochierte Ei lässt sich gegen Rührei tauschen oder knuspriger Bacon ergänzen, je 2,50 €.
Gibt es vegane und glutenfreie Optionen?
Ja. Das Vegan Sandwich (13,50 €) und der vegane Cookie (3,80 €) sind auf der Karte als vegan ausgewiesen; der Rote-Bete-Hummus (11 €) und der Mango-Minze-Salat (14 €) ebenfalls. Glutenfreies Brot kostet 2 € Aufpreis, Pflanzenmilch 0,50 €.
Kann ich mit einer ausländischen Karte zahlen?
Ja, wir akzeptieren internationale Karten und Bargeld.
Muss man reservieren?
Nein, bis 7 Personen nach Reihenfolge des Eintreffens, täglich ab 9:00. Die Online-Reservierung sichert den Tisch: 25 € pro Person, 72 Stunden im Voraus, mit 30 % Anzahlung.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Die Balearische Regierung über unseren Repsol Solete
Institutioneller Brief von Margalida Prohens zur Auszeichnung Solete de la Guía Repsol 2025.
Die historische Eventlocation in Palma
Hochzeiten, Firmenevents und Feiern in einer Mühle aus dem 17. Jh. Bis zu 130 Gäste.
Neues SĀNTAL in Chacarita, Buenos Aires
Drittes SĀNTAL in Buenos Aires. Brunch, Mittagessen, Tapas und Wein bis 22:00.