Si buscas brunch en Santa Catalina, ya sabes lo esencial: este antiguo barrio de pescadores es hoy el rincón más cosmopolita de Palma, y también su capital indiscutida del brunch. Las guías lo comparan con el Soho; los vecinos lo siguen llamando por su nombre. Entre el Mercat, los molinos de Es Jonquet y las terrazas al sol, aquí se concentra la mejor mañana de la ciudad.
Esta guía la escribimos desde dentro: SĀNTAL lleva más de cuatro años sirviendo brunch en el barrio, en un lugar que no existe en ningún otro sitio del mundo. Vamos por partes.
El brunch en un molino del siglo XVII
Empezamos por casa, con transparencia: SĀNTAL está en Carrer de la Indústria 15, dentro de un molino del siglo XVII con terraza al sol. En 2025 la Guía Repsol nos reconoció con un Sol —con felicitación oficial del Govern de les Illes Balears incluida— y desde entonces la terraza del molino se convirtió en una de las mañanas más buscadas de Palma.
De la carta, los imprescindibles: avo toast en pan de masa madre con huevo poché, pancakes de avena con pasta de cacahuete y frutos rojos, la Iberian toast con ibérico y queso ahumado, el rollo de canela con almendras caramelizadas y café de especialidad preparado por baristas, con leche de almendras o avena si lo prefieres.
Funcionamos por orden de llegada todos los días de 9:00 a 15:00, y si organizas tu visita con antelación puedes reservar online hasta 7 personas (25 € por persona con la experiencia completa incluida) o montar un brunch buffet para grupos de 8 a 28.
Santa Catalina es el Soho de Palma. Y su mañana perfecta empieza en un molino.
El Mercat de Santa Catalina
El corazón del barrio es su mercado, el más antiguo de Palma (funciona desde 1920): puestos de pescado, fruta, flores y pequeñas barras gastronómicas donde el barrio entero se cruza cada mañana. Pasear el Mercat después del brunch es el plan más local que existe: compra algo de fruta, un ramo de flores y déjate llevar.
Los molinos de Es Jonquet
Sube desde el mercado hacia el mar y llegarás a Es Jonquet, el conjunto de molinos históricos sobre el antiguo barrio de pescadores, con una de las mejores vistas de la bahía de Palma. Los molinos son el símbolo de esta zona de la ciudad —y la razón por la que servir brunch dentro de uno de ellos, como hacemos en SĀNTAL, es un pequeño privilegio que no nos cansamos de agradecer—.
Los mejores brunch y cafés de Santa Catalina, uno por uno
Una buena guía del barrio reconoce a sus vecinos. Santa Catalina tiene una de las escenas de brunch y café de especialidad más densas de España, y cada lugar tiene lo suyo. Esta es nuestra ruta honesta por la zona, con direcciones para que armes la tuya.
SĀNTAL · el molino del s. XVII
Carrer de la Indústria 15 · Todos los días de 9:00 a 15:00 · Sol Repsol 2025
El único brunch de Palma dentro de un molino harinero del siglo XVII, con terraza al sol y reconocimiento de la Guía Repsol. Avo toast en masa madre, pancakes de avena, Iberian toast y café de especialidad por baristas. Por orden de llegada o con reserva online (hasta 7 personas) y brunch buffet para grupos de 8 a 28.
El Perrito
Carrer d'Anníbal 1 y 20 · Lun a sáb 8–18, dom 8:30–16
Pionero del brunch en la isla y una institución del barrio, con dos locales a pocos pasos en la misma calle. Famoso por sus bagels, sus panes de masa madre y su ambiente pet-friendly. Uno de los clásicos que hay que conocer.
Santina
Plaça Rei Joan Carles I, 9 · Lun a sáb 8:30–18:30, dom 8:30–15:30
Junto al Mercat, es el clásico de platos frescos, coloridos y saludables: huevos poché, waffles, bowls y opciones veganas y sin gluten. Interiores cuidados y el pulso del Santa Catalina más cosmopolita.
La Molienda
Dos locales en Palma · tostadores propios desde 2013
Una de las paradas de specialty coffee más respetadas de Palma: tuestan su propio café desde 2013 y lo venden en grano para llevar. Espacio luminoso y buena barra para los que van a lo suyo, el café.
Mama Carmen's
Varios locales en Santa Catalina
Uno de los secretos mejor guardados del barrio, con varias sucursales a pocas manzanas. Café de tostadores rotativos, filtros y un brunch fiel a la escena australiana-nórdica que define a Santa Catalina.
Rosevelvet Bakery
Santa Catalina · panadería & brunch
Buzz merecido por su barista y su vitrina: croissants, cinnamon rolls, gianduja y masa madre. Las mesas de la vereda son de las más apetecibles del barrio para un brunch dulce.
Tabla comparativa: brunch en Santa Catalina de un vistazo
Para elegir rápido según lo que busques esa mañana:
| Lugar | Lo que lo distingue | Grupos / reserva |
|---|---|---|
| SĀNTAL | Brunch en un molino del s. XVII con terraza · Sol Repsol 2025 | Sí · reserva online y buffet 8–28 |
| El Perrito | Pionero del brunch · bagels y masa madre · pet-friendly | Sin reserva |
| Santina | Platos frescos y coloridos · veggie y sin gluten | Sin reserva |
| La Molienda | Specialty coffee · tostadores propios · grano para llevar | Sin reserva |
| Mama Carmen's | Café de tostadores rotativos · brunch nórdico-australiano | Sin reserva |
| Rosevelvet Bakery | Panadería & brunch dulce · croissants y masa madre | Sin reserva |
Horarios y direcciones pueden cambiar; te recomendamos confirmar antes de ir. Nosotros abrimos todos los días de 9:00 a 15:00.
El cierre: Paseo Marítimo
Desde Es Jonquet, baja al Paseo Marítimo y camina hacia la Catedral con el mar al lado. Es el broche de la mañana perfecta: brunch en el molino, mercado, molinos con vistas y mar. Todo a pie, todo en un barrio.
Resumen rápido
Si tienes poco tiempo: SĀNTAL, Carrer de la Indústria 15, Santa Catalina. Brunch en un molino del siglo XVII con Sol Repsol 2025, todos los días de 9:00 a 15:00. Llegas y te sientas, o reservas online con 72 horas de antelación. El Mercat, Es Jonquet y el mar hacen el resto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor brunch de Santa Catalina?
SĀNTAL, en Carrer de la Indústria 15, sirve brunch y café de especialidad en un molino del siglo XVII con terraza al sol, reconocido con un Sol de la Guía Repsol 2025. Abierto todos los días de 9:00 a 15:00, por orden de llegada o con reserva online en santal.info/palmademallorca/reservas.
¿Hace falta reservar para hacer brunch en Santa Catalina?
En SĀNTAL no hace falta: funcionamos por orden de llegada todos los días de 9:00 a 15:00. Si quieres tu mesa lista al llegar, puedes reservar online hasta 7 personas con 72 horas de antelación (25 € por persona, la experiencia completa de brunch), y para grupos de 8 a 28 ofrecemos brunch buffet a medida.
¿Qué hacer en Santa Catalina por la mañana?
El circuito clásico: brunch en el molino de SĀNTAL, paseo por el Mercat de Santa Catalina (el mercado más antiguo de Palma, de 1920), subida a los molinos de Es Jonquet con vistas a la bahía y caminata hasta el Paseo Marítimo.
¿Dónde tomar café de especialidad en Palma?
Santa Catalina concentra la mejor escena de specialty coffee de Palma: SĀNTAL en el molino de Carrer de la Indústria, y otras propuestas del barrio como La Molienda, El Perrito, Santina o Mama Carmen's completan la ruta cafetera.
¿Cuáles son los mejores brunch de Santa Catalina?
Los imprescindibles del barrio son SĀNTAL (brunch en un molino del s. XVII con Sol Repsol 2025), El Perrito (pionero del brunch, bagels y masa madre), Santina (platos frescos junto al Mercat), La Molienda (specialty coffee con tostadores propios), Mama Carmen's y Rosevelvet Bakery. Cada uno tiene su carácter; el barrio se disfruta probando.
¿Dónde hacer un brunch de grupo en Santa Catalina?
Para grupos grandes, SĀNTAL ofrece brunch buffet a medida para 8 a 28 personas en el molino del s. XVII, con reserva y seña del 30%. La mayoría de los cafés del barrio funcionan por orden de llegada y no toman reservas de grupo, así que si sois muchos, reservar es la opción tranquila.
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Online hasta 7 personas con 72 h de antelación, o brunch buffet para grupos de 8 a 28.
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