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O que fazer em Buenos Aires,
contado por quem mora aqui.

Editorial em português brasileiro do SĀNTAL Café: cidade, café de especialidade, brunch, shows e dicas reais. Três endereços em Buenos Aires: Colegiales, Belgrano e Chacarita. Para quem está vindo de São Paulo, Rio, BH, Curitiba — ou para quem só quer saber onde tomar um cafezinho de verdade.

Editorial · Maio 2026 Maio 2026 · Leitura 6 min

SĀNTAL, aberto das 8 às 22: o novo cardápio que acompanha o dia inteiro.

De café de especialidade a casa do dia inteiro. Café da manhã, para viagem, brunch, almoço (Almorzá), chá da tarde com cafés autorais e Tapas & Drinks com Happy Hour 2x1. Colegiales, Belgrano e Chacarita.

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Avaliações · Chacarita Maio 2026 · Leitura 4 min

A esquina da SĀNTAL na Loyola 1599, Chacarita.

O que dizem quem já passou pela SĀNTAL Chacarita: café especial e pet friendly na Loyola 1599, com brunch, confeitaria, tapas e vinhos a poucas quadras do Movistar Arena.

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Cozinha do inverno · Esta semana Maio 2026 · Leitura 5 min

O cardápio do frio: quatro pratos de colher para esta semana.

Sopa de abóbora cabotiá, frango ao curry de coco, risoto de cogumelos e ensopado de lentilha com roast beef. Quatro formas diferentes de se proteger do inverno portenho.

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Listening Bar · Colegiales Maio 2026 · Leitura 6 min

Sextas de Vinil: o listening bar desceu a Colegiales.

junto a Canal22, som hi-fi, vinis curados, tapas para mesa compartilhada e Happy Hour 2x1 até as 20h. Toda sexta no SĀNTAL Colegiales. Sem cover.

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Abertura · Chacarita Maio 2026 · Leitura 5 min

Acabamos de abrir o terceiro Sāntal em Buenos Aires — agora em Chacarita.

Terceiro endereço em Buenos Aires, depois de Colegiales e Belgrano. Uma esquina com mesas na calçada e um programa que acompanha o dia inteiro: café da manhã, brunch, almoço de semana, hora do chá e Tapas & Vinhos até as 22h. No bairro em alta que lembra Vila Madalena.

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Agenda · Cidade Abril 2026 · Leitura 8 min

Shows no Movistar Arena 2026: agenda completa + o melhor bar de tapas a 4 quadras.

De Soda Stereo a Rosalía, de Calamaro a Robbie Williams, de Bad Gyal a Eros Ramazzotti: todos os shows do Movistar Arena de maio a dezembro 2026, com tapas, vinhos e Happy Hour 2x1 a quatro quadras do estádio. Para o brasileiro indo a um show em Buenos Aires.

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Brunch & Lifestyle · Belgrano Abril 2026 · Leitura 6 min

Day spa em Belgrano com brunch incluído: o presente mais completo de Buenos Aires.

O Spa Belgrano fecha seus dois Days of Spa — Ego e Premium — com um brunch no Sāntal. Limpeza facial, massagens, reflexologia e mesa posta a três quadras. Plano de lua de mel, presente para a mãe, ou um dia de mimo durante a viagem.

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Guia do bairro · Chacarita Março 2026 · Leitura 5 min

Cafés perto do Movistar Arena: o guia 2026 escrito por quem mora no bairro.

Se você vai a um show em Buenos Aires neste ano, a gente conta onde tomar café antes e fechar a noite depois. Um guia honesto sobre Chacarita, escrito desde o bairro — para o brasileiro que não quer pagar o triplo numa rede genérica.

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Notas de cozinha

O que servimos, prato por prato.

Temos 25 notas curtas explicando cada item do cardápio: por que está na carta, como se faz, qual grão, o que tem no recheio. Estão escritas em espanhol (a língua do bairro), mas você pode ler tudo no link abaixo de cada categoria — é fácil de navegar, e quem quer saber sobre Avo Toast, Cappuccino Sāntal ou alfajor de doce de leite vai entender sem dificuldade. As categorias são quatro:

Brunch8 pratos

Brunch

Avo Toast, ovos mexidos com bacon, French Toast, pancakes de aveia, iogurte grego com granola caseira, chipás recheadas (a chipá correntina, prima do nosso pão de queijo), brunch para dois e o tostado de lomito que define a casa.

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Também de Palma de Mallorca

🇪🇸 Palma de Mallorca · Recognition · July 2025

The Balearic Government wrote about our Repsol Solete

Institutional letter from Margalida Prohens for the Sol de la Guía Repsol 2025.

🇪🇸 Palma de Mallorca · Events · Venue

The historic event venue in Palma

Weddings, corporate events and celebrations inside a 17th-century mill. Up to 130 guests.

🇪🇸 Palma de Mallorca · Brunch · Terrace

The best terrace for brunch in Santa Catalina

A Sunday morning at the 17th-century mill terrace. Avo toast, cinnamon rolls and specialty coffee outdoors.

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Café de especialidade6 preparações

Specialty Coffee

Cappuccino Sāntal (com cacau e canela, a estrela da casa), Flat White com grão nicaraguense de Puerto Blest, Espresso Tonic, Cold Brew de extração de 18 horas, Iced Latte e métodos filtrados. Trabalhamos com torra própria.

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Confeitaria6 criações

Patisserie

Bolo banana split (o mais querido da vitrine), cinnamon roll com canela do Ceilão, alfajor de maizena (o alfajor argentino por excelência), carrot cake com frosting de cream cheese, torta de chocolate 70% vegana, e medialunas (croissant argentino) recém-saídas do forno.

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Almoço & Vinhos5 pratos

Lunch & Vinos

Sanduíche de cogumelos (insígnia de Belgrano), saladas de estação, sucos detox, a pequena carta de vinhos naturais e de autor, e as tapas de noite. Um dos poucos cafés de especialidade de Buenos Aires com adega própria.

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Sāntal na imprensa

O que escreveram sobre a gente.

Aparições em mídia argentina e internacional, guias curados, plataformas de avaliação e criadores que passaram pelo Sāntal para contar do jeito deles. A maioria das notas está em espanhol; algumas em inglês.