En Buenos Aires se puede discutir de fútbol y de política, pero la merienda no se negocia: entre las 17 y las 20, la ciudad se sienta a tomar café con algo dulce. Es el ritual más porteño que existe — más que el brunch, más que el after — y sin embargo casi nadie lo hace bien: muchos cafés de especialidad cierran 18:00, justo cuando la merienda arranca. Los tres locales de SĀNTAL están abiertos de corrido hasta las 20:30, todos los días. La tarde entera es nuestra.
Qué es una merienda completa en SĀNTAL
La merienda completa es la institución: bebida caliente + algo dulce + algo salado. En SĀNTAL se arma a gusto con la carta de todo el día: medialunas de manteca recién horneadas, cinnamon rolls, carrot cake, budín de banana, alfajor de maicena o torta de chocolate 70% vegana, junto a un cappuccino, un flat white, un té en hebras o un submarino. Del lado salado: tostado de lomito, tostado de chipá o avo toast.
El brunch es tendencia. La merienda es identidad.
Hora del té en Belgrano
Belgrano tiene tradición de té de la tarde: las señoras de Barrancas lo saben desde siempre. En SĀNTAL Belgrano (O'Higgins 1502, Espacio Pirámide) la merienda se toma bajo los árboles del barrio más arbolado de la ciudad, con la vitrina de pastelería completa hasta el cierre. El plan clásico: caminata por las Barrancas, merienda 17:30, sobremesa larga.
Merienda en Colegiales
SĀNTAL Colegiales (Conde 1200) es la merienda de barrio con espíritu de club: mesas afuera, vecinos que vuelven todos los días y la tarde que se estira sin apuro. Ideal para la merienda de trabajo con notebook —hay wifi y enchufes— o para la juntada de amigas que empieza con té y termina en tapas y vino.
Merienda en Chacarita
La esquina blanca de SĀNTAL Chacarita (Loyola 1599) suma un bonus: está a 4 cuadras del Movistar Arena. La merienda pre-recital —café, torta y tostado antes de entrar al show— se volvió el plan insignia del local. Y si la tarde se alarga, a las 18 la carta cruza al happy hour de tapas.
Merienda con abuelos, con chicos, con equipo
La merienda es el formato más flexible: con abuelos (la Gift Card del Día de los Abuelos se canjea a la tarde), con chicos a la salida del colegio, o con el equipo de trabajo como corte de la tarde. Para grupos grandes, la merienda privada se coordina como evento: de 9 a 30 personas con presupuesto cerrado.
Preguntas frecuentes
¿Dónde merendar en Belgrano?
SĀNTAL Belgrano (O'Higgins 1502, Espacio Pirámide) sirve merienda completa todos los días hasta las 20:30: medialunas de manteca, tortas caseras, tostados y café de especialidad, a pasos de las Barrancas de Belgrano.
¿Dónde tomar la merienda en Colegiales o Chacarita?
SĀNTAL Colegiales (Conde 1200) y SĀNTAL Chacarita (Loyola 1599, a 4 cuadras del Movistar Arena) están abiertos de corrido hasta las 20:30. La vitrina de pastelería y la carta salada funcionan toda la tarde.
¿Hasta qué hora se puede merendar en SĀNTAL?
Hasta las 20:30, todos los días, en los tres locales. A diferencia de muchos cafés de especialidad que cierran 18:00, en SĀNTAL la merienda tiene la tarde completa.
¿Qué incluye una merienda completa?
Bebida caliente (café de especialidad, té en hebras o submarino), algo dulce de la vitrina (medialunas, cinnamon roll, carrot cake, budín, alfajor de maicena) y opcionalmente algo salado como tostado de lomito, tostado de chipá o avo toast.
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